Artisans et PME de transformation et de distribution
1. Publications
2. Services
3. Ressources
1. Publications
Revues périodiques, gratuit pour nos adhérents
• Alternatives Bio : bulletin trimestriel élaboré avec Corabio avec toute l’actualité de l’agriculture biologique de Rhône-Alpes : Gratuit pour tous
• Lettre d’Info : bulletin bimestriel avec des informations spécifiques à l’aval de la filière : sur abonnement 30€/an . Pour consulter un exemplaire cliquez-ici
• Bio Veille : veille tous les 2 mois sur les marchés et nouveaux produits bio vu sur Internet : Gratuit pour nos adhérents, sur abonnement 50€ par an. Pour consulter un exemplaire cliquez-ici
Pour en savoir plus : Bon de commande
Fiches repères
Nouveautés et actualisation 2011
-Comment aborder le marché de la RHF bio pour les TPE/PME, 12p
- Transformer et vendre bio – La réglementation en 2011, 25p
- Les financements publics pour les TPE/PME, 13p
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- Les allégations nutritionnelles et de santé, 9 p, 2010
- Comment créer mon magasin bio, 3p, 2008
- Les chiffres clés 2008 des entreprises et magasins bio de Rhône-Alpes, 21p
- L'exportation en filière viticole bio, 10p, 2008
Pour en savoir plus : Bon de commande
Annuaire des magasins bio
« Ma vie en Bio », 68p, 2009
2. Services
Identification de sources de financements pour vos projets
- Information sur les programmes de financement existant au niveau régional et national
- Appui pour monter un dossier de financement
Services gratuits pour nos adhérents / facturés aux entreprises non adhérentes
Formations
Nous réalisons des modules de formation pour vos équipes ou pour des étudiants sur :
- Les principes de l’Agriculture Biologique
- La réglementation en bio
- La transformation et la commercialisation des produits biologiques
- Le marché des produits bio
- La création et le développement d’un projet bio
- Des modules « à la carte » selon vos besoins et objectifs
Exemple : en 2010, formation sur les techniques marketing et de communication spécifiques à la vente de produits bio pour un groupe de boulangers ardéchois.
Nos tarifs :
L’heure de prestation : 80 €
La demi-journée : 250 €
La journée : 390 €
- 20% pour nos adhérents
3. Ressources
Salons et conférences
Alternatives Bio
Matériel de communication Printemps Bio
Autres
Salons et conférences
Millésime Bio 2012
Vivez Nature Lyon 2011
AG 2011: Poids économique du Bio en Rhône-alpes et portrait d'entreprises bio
SIRHA janvier 2011 : le Bio à l'honneur
Millésime Bio janvier 2011
Rencontres européennes sur la viticulture bio en France et dans l’Union européenne
Les vins biologiques sur 14 marchés clés - Ubifrance
Salon vivez Nature Lyon novembre 2010
SIAL octobre 2010 : Les meilleures innovations bio repérées au SIAL
"Je dis bio" : huile de palme - octobre 2010 avec organics cluster
Colloque Professionnel : Bio transfo - octobre 2010 avec Alimentec
AG 2010 : la qualité des produits biologiques
Alternatives Bio
2012
Alternatives Bio n°57 : Le foncier agricole
2011
Alternatives Bio n°56 : Viande bovine bio
Alternatives Bio n°55 : La recherche en bio
Alternatives Bio n°54 : Le lait de vache bio
Alternatives Bio n°53 : La qualité des produits bio
2010
Alternatives Bio n°52 : La transformation des produits bio
Alternatives Bio n°51 : Les modes de production agricoles
Alternatives Bio n°50 :La consommation
Alternatives Bio n°49 : Les évolutions de la viticulture bio
Salons et conférences
Séminaire Professionnel Viticulture Biologique 24/01/2012
 › Situation de la viti bio Agence Bio |
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| › Règlementation de la vinif bio |
|
| › Présentation Ecocert |
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| › Etude et perception des consommateurs |
Autres conférences intéressantes :
| › Qu’est ce qu’un vin bio |
|
| › Fiche vin bio: définition |
|
| › Mise en conformité au futur règlement de vinif bio: les intrants |
|
| › Mise en conformité réduction des sulfites |
Assemblée Générale de Bioconvergence Rhône-Alpes 2011
Le matin : présentation du poids économique du Bioen Rhône-Alpes
L'après-midi : table ronde avec les magasins spécialisés
- Les tendances sur les magasins spécialisés bio - cabinet d'étude Ecozept
- Compte Rendu de la Table Ronde
SIRHA janvier 2011, le Bio à l'honneur (Espace adhérent)
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Millésime Bio janvier 2011
Rencontres européennes sur la viticulture bio en France et dans l’Union européenne
« De la vigne au vin, situation et perspectives d’évolution du secteur en France, Italie, Espagne, Allemagne et Suisse »
Présentation de l’état du secteur et des perspectives d’évolution
en France, par Elisabeth Mercier (Agence Bio),
en Italie, par Cristina Micheloni (AIAB),
en Espagne, par Juan Sojo (SEAE),
en Allemagne, par Heiner Sauer, viticulteur bio avec son œnologue Albert Schamon, et Peter Riegel, importeur de vin issu de raisins bio,
en Suisse par René Güntert (BioSuisse).
Présentation de la Charte Européenne de Vinification Biologique, par Richard Doughty de la FNIVAB et Monique Jonis de l’Institut Technique de l’Agriculture Biologique
Clôturepar Jean-Louis Buër, Directeur de l’INAO
Les vins biologiques sur 14 marchés clés
Potentiel pour les vins biologiques français
D'autres présentations sont disponibles : cliquez-ici
Salon vivez Nature Lyon novembre 2010 : Reportage Photo
Conférences Grand Public
- Comment lire les étiquettes ? Pour s’y repérer entre les différents logos
- Pourquoi acheter Bio en magasin spécialisé? Echange entre la salle et les professionnels
- L’agro-alimentaire Bio : transformer sans dénaturer
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SIAL octobre 2010 : Les meilleures innovations bio repérées au SIAL (Espace adhérent)
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"Je dis bio" : huile de palme - octobre 2010 avec organics cluster
- Les aspects environnementaux Alain Rival, correspondant palmier à huile au CIRAD
- Les aspects nutritionnels - Michel Lagarde, INRA-INSERM, La Doua, Villeurbanne
- Le point de vue des professionnels
- Intérêts techniques de l’huile de palme pour la fabrication de biscuits. Communication auprès des distributeurs et consommateurs? Claudine Demay Euro-nat, biscuits Bisson (07)
- La recherche de substituts à l’huile de palme: Bernard Xueref, SA Frigoulette, chocolatier (26)
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Colloque Professionnel : Bio transfo - octobre 2010 avec Alimentec
- Transfo Bio : Le point sur la réglementation , Bioconvergence Rhône-Alpes
Témoignage: Exemples d’application du règlement et usages- Moulin Marion, meunerie bio (01)
- Pain de Belledonne, entreprise fabriquant du pain, pâtisserie et des chocolats bio (73)
- La conception et la formulation d’un produit bio
- Dispositifs d’accompagnement et de financement de projets, CCI 26 Cluster Bio
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AG 2010 : La qualité des produits biologiques
- La qualité nutritionnelle des produits biologiques - ITAB, Bruno Taupier Létage
- Méthode globales d'analyse de la qualité - Etats des connaissances - ITAB, Bruno Taupier Létage
- Analyse de Cycle de Vie et affichage environnementale - Cycleco, Jérôme Payet
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Matériel de communication Printemps Bio
Vous trouverez ici des affiches à imprimer pour vos animations lors du Printemps Bio du 1 au 15 juin 2011 :
-Affiche avec rectangle blanc pour marquer vos animations
Autres
L'agriculture biologique en Rhône-alpes
L'édition 2012 des chiffres de la production, transformation et distribution en AB
L'édition 2011 des chiffres de la production, transformation et distribution en AB
> Télécharger le document
Annuaire des magasins spécialisés Bio 2009
Bioconvergence Rhône-Alpes fournit aux entreprises bio de la Région des informations sur la certification des produits Bio, sur comment faire du bio (méthodes de transformation agro-alimentaire, distribution bio, fournisseurs bio) et sur les aides pour l’agriculture biologique. Vous trouverez sur ce site les chiffres sur les filières Bio et des adresses pour savoir où acheter bio en Rhône-Alpes.