Comment reconnaître un produit Bio

Les produits bio sont clairement identifiés et répondent à des règles strictes d’étiquetage :

Le logo AB ou le logo européen permettent un repérage plus facile !

Le nouveau logo européen est obligatoire sur les produits bio. Cependant, celui-ci étant encore mal connu des consommateurs on retrouve sur la plupart des produits également le logo français bien que facultatif. Vous pouvez cependant encore trouvez des produits bio avec l’ancien logo européen car nous sommes dans une période de transition d’étiquetage jusqu’au 30 juin 2012. Ces logos ne peuvent être apposés qu’après certification par un organisme de contrôle.

Logo AB facultatif	NOUVEAU Logo européen obligatoire	ANCIEN Logo européen

Exemples sur un point de vente, avec Mariane Monod, ingénieur agronome experte en agriculture biologique.

La référence à un organisme de contrôle est une réelle garantie.

Elle est obligatoire et figure systématiquement sur le produit, précédé de la mention « certifié par » plus le numéro de code de l’organisme.

La mention de l’origine des ingrédients agricoles : « UE » ; « Non UE » ou « UE/NON UE » est obligatoire

Elle permet au consommateur de favoriser des produits qui ont effectué le moins de distance.

Ces indications peuvent être remplacées par le nom d’un pays Ex :France pour autant que les ingrédients originaires de ce pays représentent au moins 98% de la quantité totale en poids du produit.

Les mentions du type « raisonné », « naturel », « produit fermier »… n’ont donc rien à voir avec l’Agriculture Biologique et n’impliquent ni une certification à chaque étape de la filière, ni la garantie de la non utilisation de produits chimiques.*

Chez mon boulanger, comment être sur que le pain est bio ?

 Si votre boulanger vous propose du pain bio ou vous explique qu’il a fabriqué son pain avec de la farine bio alors il doit disposer d’une licence et d’un certificat bio. En effet, le terme « bio » est protégé et il ne peut être employé qu’après contrôle et obtention de ces documents par un organisme indépendant. Si le boulanger n’a pas de lui-même affiché ces garanties dans la boutique, vous pouvez pour vous assurer de sa bonne foi lui demander de vous les présenter.



Pour en savoir plus: 

Comment lire les étiquettes ? Pour s’y repérer entre les différents logos

Conférence Vivez Nature Lyon 2010